本篇文章给大家谈谈黄米糕家常做法 ，黄米以及黄米糕家常做法大全对应的法黄知识点 ，文章可能有点长 ，米糕但是家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法知识 ，最重要的大全是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的黄米问题 ，不要忘了收藏本站喔 。法黄
本文目录
食材清单
黄米粉200克 、豆沙馅100克 、家常红糖随意 、做法水少量
烹饪步骤
1/11
准备黄米粉
2/11
200克黄米粉
3/11
少量温开水进行和面，大全不能太湿哦，黄米容易发软
4/11
就像这样就可以蒸，法黄能捏团 。米糕放下来就成粉状 。
5/11
这是最好的状态 ，不软不硬。
6/11
蒸锅放龙布 ，布要浸湿 。
7/11
把黄米面铺均匀后蒸15分钟
8/11
已经蒸好的样子
9/11
放在一个大碗里 ，粘着凉水开始揉 。
10/11
分成均匀的几份 ，揉成团，再按扁 ，包上红糖或是豆沙 ，这样就OK了
最后一步
用食用油炸一下 ，就做好了 。开吃！
【做法】
第一步 ：准备一碗大黄米提前泡发一夜，经过浸泡的大米糕做出来会更粘 ，而且也不会夹生 ，将浸泡好的大黄米倒进电饭锅 ，然后倒入适量的清水 ，水的量到食指的关节的第一节就可以了 ，然后盖上盖子将它蒸熟。
第二步 ：半碗红豆提前浸泡好放在锅中煮熟，红枣清洗干净之后去掉里面的核切成小块备用。
第三步 ：将煮好的大黄米饭翻拌一下 ，然后将它倒进模具里面 ，模具里面提前要铺上一层油纸方便脱模 ，将大黄米饭平铺均匀 ，然后将红枣摆放在里面 ，摆放的整齐一些 ，然后再在红枣的上面铺上一层大黄米 ，然后再在上面铺上一层红豆 ，按压紧实之后再在上面铺上一层大黄米饭 ，将黄米饭按压的紧实一些 ，在上面盖上一层油纸或者盖上一个盖子，防止在蒸的时候水蒸气进入 ，再蒸30分钟就可以出锅了。黄米糕就这样做好了 ，蒸一下能够使黄米和红豆还有红枣的味道相结合 ，这样吃起来味道和口感会更好 。
第四步：将蒸熟的黄米糕取出来 ，稍微晾一下 ，用一个保鲜膜将整个黄米糕都包裹紧实 ，包裹一下防止表皮风干 ，而且还可以做出更好的形状防止散开 。
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第五步：将放凉的黄米糕切成自己喜欢的形状就可以吃了 ，晾凉的黄米糕再切不但可以防止发粘 ，还可以更容易成型 ，而且放凉的黄米糕吃起来更筋道 。将做好的黄米糕放进冰箱里想吃的时候随时可以取出来 ，早餐r的时候不用早起 ，
回答如下 ：材料 ：
1.糯米粉200克
2.黄米粉50克
3.红枣10个
4.白糖100克
5.植物油适量
6.清水适量
做法 ：
1.红枣去核 ，切成小块备用 。
2.将糯米粉和黄米粉混合在一起，加入白糖和适量的清水 ，搅拌均匀 ，直到没有颗粒 。
3.将糯米粉和黄米粉的混合物分成两份，一份加入红枣块 ，搅拌均匀 。
4.取一个平底锅 ，抹上一层植物油，将糯米粉和黄米粉的混合物倒入锅中 ，摊平。
5.在糯米粉和黄米粉的混合物表面，均匀撒上红枣块。
6.再将剩余的糯米粉和黄米粉的混合物倒入锅中 ，将红枣块完全覆盖。
7.用中小火 ，盖上锅盖，蒸20-30分钟 ，直到熟透 。
8.取出锅中的糕 ，放凉后切成小块即可食用 。
提示 ：
1.红枣可以根据个人口味添加或减少 。
2.糕的厚度可以根据个人口感自行决定 。
3.在糕中加入红枣可以提升口感和营养价值。
好了 ，关于黄米糕家常做法和黄米糕家常做法大全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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